Himmel der Veganer: Herzkasperlzelt

Vegan im Herzkasperlzelt

Vegan im Herzkasperlzelt

Die Oide Wiesn ist hat sich 2011 erstmals zwei Wochen neben der Wiesn auf der Theresienwiese gut behauptet – jetzt ist sie nicht mehr wegzudenken. Nicht nur, weil man hier besonders auf Tradition setzt: Das „Herzkasperlzelt“ auf der Oidn Wiesn ist der Top-Tipp für Vegetarier und Veganer. In jedem Jahr stehen mehrere vegetarische und vegane Schmankerl auf der Speisekarte – und dieses Jahr haben sich die Festwirte selbst übertroffen.

Wenn das Hacker-Festzelt der „Himmel der Bayern“ ist, könnte man dieses Zelt als „Himmel der Veganer“ bezeichnen. Gleich elf vegane Speisen stehen auf dem Oktoberfest 2023 zur Verfügung!

Seht selbst:

  • Kürbiscremesuppe mit einer Scheibe Hofpfister-Kürbiskernbrot
  • Bunter „Wurstsalat“ mit Hofpfisterbrot
  • Warmer „Leberkäs“ mit Kartoffel-Gurkensalat und Senf
  • Schupfnudeln mit Sauerkraut
  • Wirsingwickel mit Tomatensauce und Salzkartoffeln, dazu Rote-Beete-Salat
  • Gemüsepflanzerl mit Salzkartoffeln und Rahmwirsing
  • Sellerieschnitzel mit Kartoffel-Feldsalat
  • Gemüse-Goulasch mit Spätzle
  • Sojamedaillons mit Dunkelbier-Zwiebelsauce mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut
  • Schokomousse mit frischen Beeren
  • Apfelkücherln im Bierteig mit hausgemachtem Vanilleeis

 

 

Manuela

Journalistin, leidenschaftliche Dirndl-Trägerin und Wiesn-Fan.

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