Winzerer Fähndl mit vier fleischfreien Gerichten

(c) Michaela Schöllhorn  / pixelio.de

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Küchendirektor Andreas Geitl vom Winzerer Fähndl hat uns schon mal einen Blick in die Speisekarte für das Oktoberfest 2017 werfen lassen.

Und siehe da: Gleich drei vegetarische und ein veganes Gerichte stehen zur Auswahl.

Vegetarische Speisen:

Süßkartoffelstrudel & gebratene Pfifferlinge in Petersilien-Weißbierbutter,
serviert auf großen bunten Salat und Holundermarinade

Käse-Krautspätzle “Oberpfälzer Art” mit geschmolzenen braunen Zwiebeln und Schnittlauchspänen

Spinat-Ricotta-Maultascherl mit Mandel-Butter und bunten Salat in Honig-Weißbierdressing

Vegan ist:

Curry-Kartoffel-Gnocchi mit buntem Gemüse, Kichererbsen und Champignons in Olivenöl-Weißbier-Sud geschwenkt, serviert mit marinierten Rucola

Definitiv einer unser Top-Tipps für die vegetarische Wiesn 2017!

Link zur Speisekarte

Vegane Tracht gesucht?

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