Vegane Weißwurst auf der Wiesn 2022 / Symbolbild, (c) Daniela
Vegan auf dem Münchner Oktoberfest? Früher unvorstellbar, heute schon selbstverständlich. Hättet ihr gedacht, dass ihr auf der Wiesn auch veganen Leberkäse und veganes Gulasch findet? Wir zeigen euch, wo. Auf geht’s zum veganen Wiesn-Spaziergang 2023!
Die Wiesn-Wirte merken: Vegetarische und vegane Gerichte werden verstärkt nachgefragt. Zwischen Fleisch, Fleisch und noch mal Fleisch gibt es mehr vegane und vegetarische Gerichte, als man vermuten würde.
Diese Webpage gibt einen Überblick, wo Besucher des Oktoberfests 2023 diese Schmankerl finden.
+++Die Seite wird zum Oktoberfest 2023 laufend aktualisiert+++
Wir starten unseren vegan-vegetarischen Rundgang zur Wiesn 2022 im Paulaner Festzelt. Dort serviert Küchenchef Andreas Geitl gleich mehrere fleischlose Gerichte: Außergewöhnlich im Angebot ist dieses Jahr wieder „Spöcki’s Vegane Currywurst mit scharfer Soß‘“, Röstzwiebel und Kartoffeln.
Das Löwenbräu-Festzelt hat 2023 auch einige fleischlose Gerichte im Angebot. Gefunden haben wir: Champignons, Egerlinge und Reherl mit Petersilie in feiner Rahmsauce mit Semmelknödel, geröstete Schupfnudeln aus Kartoffelteig auf Sauerkraut, Schwäbische Kässpätzle mit Emmentaler und gerösteten Zwiebeln. Vegan ist der Gemüsestrudel auf Tomaten-Basilikum-Ragout mit gerösteten Pfifferlingen.
Vegane Waffeln auf dem Oktoberfest
Im Schottenhamel wird 2023 serviert: Allgäuer Käse-Spätzle, frische Pfifferlinge in Rahm mit Breznknödel, geröstete Knödel mit Ei und Zwiebeln. Vegan und neu auf der Karte ist das vegane Gulasch vom Muskatkürbis und Süßkartoffeln. Die frisch gebackenen Kartoffelwaffeln mit Schwammerlragout und frischen Kräutern, von denen wir seit 2019 nicht genug bekommen konnten, haben wir leider nicht mehr gefunden.
Jeder Vegetarier und Veganer, der Salatfan ist, sollte beim Ammer vorbei schauen. Zum Salat gibt es gebratene Bio-Schwammerl. Zudem haben wir „Loaded Pommes“ auf der Speisekarte gefunden. Lasst euch überraschen!
Der Top-Tipp für Veganer ist auch 2022 das Herzkasperlzelt und das Festzelt Tradition auf der Oidn Wiesn. Hier kann sich die Auswahl an veganen und vegetarischen Speisen immer sehen lassen.
Im Hofbräu-Festzelt gibt es dieses Jahr vegane Currywurst und veganen Leberkäse.
Vegane Linsentaler auf dem Oktoberfest (c) Fiegel
Wer auf der Wiesn ohne tierische Produkte schlemmen will, kann im Schützen-Festzelt am Fuße der Bavaria gebratenes Pfannengemüse. Vegetarisch im Angebot sind Käsespätzle mit buntem Blattsalat und gemischte Edelrahmschwammerl mit Semmelknödel. Das Schützen-Festzelt bietet sogar ein komplettes veganes Gericht an.
Im Armbrustschützenzelt stehen 2023 ebenfalls mehrere fleischlose Gerichte auf der Speisekarte: Besonders aufgefallen sind uns das würzige Seitangulasch und der böhmische Eintopf.
Im Hacker-Festzelt gibt es endlich auch etwas Veganes: Geschmorte Aubergine mit Polenta und einen Vitamsalat. Auch bei den vegetarischen Gerichten hat das Hacker für die Wiesn 2023 ordentlich aufgestockt.
Veganer Obatzda zum Selbermachen
Feinkost Anthuber in der Wirtsbudenstraße 86 vor der Ochsenbraterei. Hier kommen selbst Veganer, die Leberkäse lieben, auf ihre Kosten. Neu in diesem Jahr ist der vegane Alpenburger! Doch nicht nur das: Es gibt auch vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut, Gemüse- und Dinkelburger – und den Weißwurstburger, unbedingt probieren!
Und selbst die Augustiner Festhalle bietet Nudelteigtascherl und Rahmschwammerl. Als veganes Hauptgericht gibt es Hummus mit roten Rüben und Kürbiskernbrot.
Erfreulich ist der Blick in die Speisekarte der Ochsenbraterei. Es gibt insgesamt drei vegane Hauptspeisen: Würzige Pflanzerl auf Erbsenbasis und Soße, Schwammerlgulasch auf Erbsenbasis sowie eine Bratwurst auf Erbsenbasis.
Kochbuch vom veganen Starkoch Sebastian Copien
Freut Euch 2023 in der Fischer Vroni auf eine vegane bayerische Bergsuppn sowie Vischpflanzerl mit Kartoffelpüree.
Auf eine friedliche und fleischfreie Wiesn!
Das Veggiewiesn-Team wünscht an Guadn!
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Vegan im Herzkasperlzelt
Wer sind wir?
Wir sind ein Team aus Veganern und Vegetariern, das mit dieser Webpage zwei Leidenschaften verbindet: Gutes Essen und den Besuch auf der Wiesn. Für alle Veganer, Vegetarier oder Neugierige stellen wir Informationen rund um das Thema zur Verfügung.
Kontakt: redaktion@veggiewiesn.de
Anmerkung: Als langjährige Vegetarier und Veganer ist uns bewusst, dass fleischfreie Speisen nicht unbedingt vegetarisch sein müssen. Kälberlab im Käse oder Rinderbrühe in der Schwammerlsoße sind uns ebenso bekannt wie durch Gelatine gefilterter Wein oder tierische Bestandteile in der Brezn. Wir legen auf unserer Seite den Schwerpunkt auf veganes Essen und geben einen Überblick über fleischfreie Alternativen. Die Entscheidung, ob jemand fleischfreie Gerichte mit (möglicherweise) tierischen Bestandteilen bestellen möchte oder nicht, überlassen wir jedem Wiesn-Gänger selbst.
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