Himmel der Veganer: Große Auswahl im Herzkasperlzelt

Vegan im Herzkasperlzelt

Vegan im Herzkasperlzelt

Das “Herzkasperlzelt” auf der Oidn Wiesn ist eigentlich der Top-Tipp für Vegetarier und Veganer. In jedem Jahr stehen mehrere vegetarische und vegane Schmankerl auf der Speisekarte.

Wenn das Hacker-Festzelt der “Himmel der Bayern” ist, könnte man dieses Zelt als “Himmel der Veganer” bezeichnen.

Vegetarisch:

Reherl und Steinpilze in Rahm mit Semmelknödel
Kässpätzle mit Röstzwiebeln und kleinem grünen Salat
Knödlgröstl mit Gemüse, Ei h und Krautsalat
Schupfnudeln mit Sauerkraut

Vegan:

Kürbiscremesuppe mit einer Scheibe Hofpfister-Kürbiskernbrot
Rote Beete mit Gemüsecouscous mit kleinem grünen Salat und Hofpfisterbrot
Sellerieschnitzel mit Kartoffel-Feldsalat
Gemüse-Gulasch mit Spätzle
Sojamedaillons in Dunkelbier-Zwiebelsauce mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut

Als Dessert:

Schokomousee mit frischen Beeren
Apfelkücherl im Bierteig mit hausgemachtem Vanilleeis

 

 

Manuela

Journalistin, leidenschaftliche Dirndl-Trägerin und Wiesn-Fan.

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