Hier versammelt sich bekanntlich die Promi-Welt, hier wird auf der Wiesn am längsten gefeiert: In Käfer’s Wiesn-Schänke.
In Käfer’s Wiesn-Schänke ist auch 2018 wieder vegane Alpen-Power angesagt. Hier gibt es als veganes Hauptgericht geräucherten Bio-Mandel-Sesamtofu auf jungem Kressesalat, mit Kerndlkraft, Erbsenspargel und Passionsfrucht Chili Dressing, eine Wirsing-Tofu-Roulade (beides vegan).
Im vegetarischen Menü findet sich Linguini in Trüffelrahmsoße und eine gerahmte Pastinakensuppe.
