In Kuflers Weinzelt sieht es für Veganer und Fans der asiatischen Küche gut aus, hier gibt es sowohl Suppe als auch Hauptspeise. Besonders fällt das „Grigliata di verdure“ (mediterranes Gemüse) auf, das wohl einzigartig auf der Wiesn ist. Das Gericht müsste laut Speisekarte vegan sein.
Vegetarisches:
Bio-Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung in Salbeibutter und Parmesan
Andechser Bio-Käsewürfel mit Butter und Öko-Brot von der Hofpfisterei
Vegan
Mediterranes Gemüse – Grigliata di verdure, gegrillte Babyartischocken, Auberginen, Paprika, Zucchini und Fenchel, lauwarm serviert, mit Olivenöl und Kräutern verfeinert, Baguette
Tom Gha Jay, vegane thailändische Kokosmilchsuppe mit Gemüse und Pilzen
Veganes Thai Curry
